ATÚN CONGELADO

MARCA LEONE MARE

Bajo esta marca se comercializan 3 especies de atún congelado al granel y 10 especies de pelágicos congelados debidamente empacados.
Estos peces se capturan con nuestra flota de 8 barcos pesqueros, todos de bandera ecuatoriana.

Atún congelado
Skipjack pelágicos

El atún rayado o “skipjack” es el más pequeño y abundante de las principales especies comerciales de atún. Tienen un cuerpo aerodinámico, y con muy pocas escamas. Sus espaldas son de color púrpura oscuro-azul y sus lados inferiores y vientres son de plata con cuatro a seis bandas oscuras de ahí viene que se le conozca como “rayado”. El atún rayado o “skipjack” puede vivir tanto como ocho años, incluso con posibilidad de llegar a los diez. Se encuentran principalmente en las zonas tropicales del Atlántico, el Índico y el Pacífico, con la mayor abundancia cerca del ecuador. Estos atunes generalmente nadan cerca de la superficie durante la noche y puede sumergirse hasta 850 pies durante el día, por esta razón se acostumbra capturarlo durante la noche y se refrigera de forma inmediata para el consumo humano.

Skipjack

Venta al granel

Temporada de Pesca: Todo el año, excepto en los meses de agosto y septiembre; y entre el 18 de noviembre y 18 de enero.
Zona de pesca: Océano Pacífico Oriental

Yellow Fin pelágicos

El atún de aleta amarilla o “yellow-fin” posee una forma de torpedo con una espalda de un oscuro color metálico azul, amarillo por los lados, y con un vientre plateado. Tienen aletas dorsales muy largas, y pínulas que son de color amarillo brillante. El atún de aleta amarilla o “yellow-fin.” puede vivir hasta seis o siete años. Esta especie es altamente migratoria y se encuentra a lo largo del océano Pacífico, Atlántico e Índico. Son conocidos por ser unos de los atunes con mejor gusto al paladar humano.

Yellow Fin

Venta al granel

Temporada de Pesca: Todo el año, excepto en los meses de agosto y septiembre; y entre el 18 de noviembre y 18 de enero.
Zona de pesca: Océano Pacífico Oriental

Big eye pelágicos

El atún Big Eye generalmente tiende a ser más pequeño que el atún rojo, y más grande que el atún de aleta amarilla. Estos atunes son largos y aerodinámicos, tienen un color azul metálico oscuro en la espalda y en sus costados superiores, y son casi totalmente blancos en sus lados inferiores y en el abdomen. Pueden vivir desde diez hasta los doce años. El atún Big Eye se encuentra en las zonas tropicales y subtropicales del Atlántico (pero no en el Mediterráneo), Índico y Pacífico. Este atún es una excelente fuente extra de proteína magra saludable. También es bajo en grasas saturadas y bajo en sodio. Es rico en niacina, vitamina B6, vitamina B12, selenio y fósforo. De igual manera es una buena fuente de yodo y magnesio, y proporciona unos 500 mg de ácidos grasos omega-3 (DHA y EPA) por cada 4 onzas de pescado fresco.

Big Eye

Venta al granel

Temporada de Pesca: Todo el año, excepto en los meses de agosto y septiembre; y entre el 18 de noviembre y 18 de enero.
Zona de pesca: Océano Pacífico Oriental